Vendanges 2019

Ca démarre !

Après une attente interminable nous lançons les vendanges un peu partout. Château Arnauld aujourd’hui, château Tour de Pez jeudi et chateaux Larose Trintaudon et Larose Perganson vendredi.

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Pourquoi avons-nous attendu alors que le raisin, à première vue, semblait mûr ?

Le climat de cette année me rappelle ce que j’ai pu connaitre sous d’autres hémisphères à savoir un climat chaud et sec et des raisins qui atteignaient leur maturité phénolique (qualité des tanins) bien après la maturité dite technologique faisant référence à la richesse en sucre et à l’équilibre sucres et acidité.

Nous restons convaincus que Bordeaux a cette grande capacité à montrer des vins murs, parfumés, attrayants, frais, équilibrés.

A nous vignerons d’écouter le climat et nos vignes et de respecter cette charte de qualité.

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Alors que les richesses en sucres sont parmi les plus élevées de cette dernière décennie, au Vignobles de Larose nous avons fait le choix de patienter une grosse semaine de plus pour aller chercher cette très belle maturité des tanins qui devrait faire la différence.

Les quelques pluies qui ont arrosées les vignobles depuis dimanche dernier auront permis d’enlever la poussière des raisins avant leur entrée en cuve (c’est mieux !).

A très vite

Franck BIJON, Directeur Général des Vignobles de Larose

 

 

It’s starting!

After an interminable wait we start the harvest everywhere. Château Arnauld today, Château Tour de Pez Thursday and Château Larose Trintaudon and Château Larose Perganson Friday.

IMG_32271Why did we wait until the grapes, at first sight, seemed ripe?

This year’s climate reminds me of what I have experienced in other hemispheres, namely a hot and dry climate and grapes that reached phenolic maturity (quality of tannins) well after the so-called technological maturity, which refers to sugar richness and sugar/acidity balance.

We remain convinced that Bordeaux has this great capacity to show ripe, fragrant, attractive, fresh, balanced wines.

It is up to us winegrowers to listen to the climate and our vines and to respect this quality charter.

IMG_6142While the sugar content is among the highest in the last decade, at Vignobles de Larose we have chosen to wait another big week to find that very beautiful maturity of the tannins that should make the difference.

The few showers that have watered the vineyards since last Sunday will have removed the dust from the grapes before they enter the vat (it’s better!).

See you very soon

Franck Bijon General Manager