Menu Spécial Saint-Valentin

Comment surprendre votre partenaire pour la Saint-Valentin ?

 

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Vous avez déjà épuisé toutes les idées de cadeaux possibles et inimaginables pour la Saint-Valentin : parfum, livres, restaurant, bijoux, lingerie, vêtements, chocolat, fleurs, …

Et si vous optiez pour de l’originalité cette année pour surprendre votre partenaire lors d’une soirée spéciale ?

Voici ce que Les Vignobles de Larose vous propose pour lui réserver un moment inoubliable.

Vous n’êtes pas un(e) chef hors-pair(e), mais vous aimez les défis et surtout vous désirez surprendre votre partenaire, alors profitez de cette occasion pour vous transformer en un véritable cordon bleu et lui prouver que vous pouvez lui faire plaisir en organisant un petit dîner.

L’équipe de Larose va vous proposer quelques recettes spéciales Saint-Valentin pour éveiller aussi bien les papilles féminines que masculines.

MENU DE SAINT VALENTIN POUR ELLE :

Pour démarrer ce dîner, rien de mieux qu’une petite note de fraîcheur et de croquant avec un tartare de saumon et pommes vertes (Recette à retrouver sur le site de Elle à Table ou bien à Télécharger ICI).

ELISE De Larose 2014

Tartare-de-saumon-à-la-pomme-verte-Elle-à-table

Pour accompagner cette fraîcheur saumonée, l’équipe de Larose vous suggère un vin blanc sec 100% Chardonnay que  vous pouvez retrouver dans le Coffret spécial Saint-Valentin pour ELLE. La légère acidité d’Elise De Larose 2014 avec ses notes beurrées embellira les arômes de fraîcheur de cette entrée.

Pour continuer à surprendre Madame et éveiller tous ses sens, concoctez lui un filet de bar rôti au pesto avec sa purée de patate douce au gingembre (Retrouvez cette recette spéciale pour la Saint Valentin sur le site de l’atelier des chefs).BLANCHE-de-Larose-2014

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Le gingembre, racine connue pour ses propriétés aphrodisiaques, fera découvrir à votre moitié de nouvelles saveurs pour la soirée de Saint-Valentin. Pour accompagner ce plat raffiné, l’équipe de Larose vous suggère un vin blanc sec 100% Sauvignon Blanc. Les notes d’agrumes de Blanche De Larose 2014 apporteront une belle vivacité à ce plat.

Pour résumer, ce plat apportera à votre partenaire une explosion de saveurs doucereuses, vives et onctueuses.

Pour terminer ce dîner, quoi de mieux qu’une petite note chocolatée qui fera fondre son cœur en cette soirée de saint valentin : un fondant au chocolat (vous pouvez retrouver la recette du fondant au chocolat ICI).

Pourquoi lui réaliser un dessert au chocolat ? Parce que la gent féminine en raffole nous direz-vous ! Mais c’est aussi car ce met exquis est LE met du désir et de l’essence de l’amour.

Ainsi pour accompagner cette douceur chocolatée, nous vous proposons de terminer en beauté par une coupe de Champagne Mailly Brut Blanc Réserve pleine de fraîcheur ou bien par notre Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Arnauld 2011, dont le nez réservera à votre douce compagne une belle complexité avec quelques notes de fruits rouges et de moka et dont la bouche caressera son palais d’une belle rondeur.

MENU DE SAINT VALENTIN POUR LUI :

A l’occasion de la Saint-Valentin, ne ratez pas l’opportunité de surprendre votre conjoint en lui concoctant un repas qui éveillera tous ses sens et titillera ses papilles.

Commencez par une petite coupe de Champagne Mailly Brut Réserve Blanc pour accompagner des Sucettes de foie gras au pain d’épices (Retrouvez la recette sur My Little Créa ).

Simple à réaliser, cette recette offrira à votre valentin des saveurs subtiles et intenses et une texture fondante à souhait. Rien de tel pour surprendre votre partenaire pour un dîner de saint Valentin inoubliable.

La vie est une fleur. L’amour en est le miel.  (Victor Hugo).

Pourquoi ne mettriez-vous pas un peu de miel dans votre vie ? Pour poursuivre cette soirée de Saint Valentin, nous vous proposons d’ajouter un peu d’amour dans votre plat avec cette recette de souris d’agneau confite au miel et aux épices, frites de patates douces. La recette est disponible sur le site de l’Atelier des Chefs.

La finesse et la tendreté de la souris d’agneau s’accorderont parfaitement avec un Comte d’Arnauld 2011. L’élégance des tanins du second vin de Château Arnauld avec ses notes de fruits noirs et épicées sublimeront à merveille ce plat divin.

Pour terminer cette soirée avec grâce et gourmandise, faîtes le voyager avec des saveurs des îles, de Tahiti. Nous vous suggérons la fameuse tarte tatin accompagnée de sa boule de glace vanille de Tahiti. Cette recette est proposée par le Chef pâtissier de l’Auberge de l’ILL (restaurant 3 étoiles entre Colmar et Strasbourg), Christophe Fischer. Vous pouvez retrouver cette magnifique recette sur http://www.tahiti-vanille.com/recettes-grands-chefs-tarte-tatin-glace-la-vanille-grand-cru-tahaa-pxl-11_149_170.html .

Une pâte croustillante et craquante, des pommes caramélisées et fondantes, et de la douceur avec la glace vanille de Tahiti ; vous ne pourrez qu’enchanter les papilles de votre partenaire. Et quel vin plus subtil que le Château Arnauld 2011 pourrions-nous vous conseiller pour accompagner ce dessert de Saint-Valentin ! La maturité, la finesse et la suavité des tanins de ce Haut-Médoc Cru Bourgeois accompagneront en parfaite harmonie et gourmandise ce dessert raffiné et délicat.

Après un tel menu, d’un tendre baiser votre valentin vous remerciera.

 

Toute l’équipe de Larose vous souhaite une douce et excellente Saint Valentin!

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.