3 recettes en accord parfait avec notre Château Larose Perganson 2010

Des accords parfaits avec notre Château Larose Perganson 2010

 

Le magazine culinaire « Elle à table » a récemment attribué une médaille d’argent aux Vignobles de Larose pour le Château Larose Perganson 2010. Pour faire honneur à notre vin rouge, le site internet d’Elle à Table propose 3 recettes en accord parfait, qui saura sublimer les arômes de baies rouges et noires et les tanins polissés et toute en retenue du Château Larose Perganson 2010.

Si vous avez eu l’occasion d’acheter récemment une bouteille de Château Larose Perganson 2010, nous vous invitons à trouver l’inspiration dans les plats du magazine pour l’accorder à merveille et à votre guise.

Nous allons vous proposer de comprendre le mariage si savoureux entre ces mets et le Château Larose Perganson 2010.

 

FILET DE BŒUF AU POIVRE

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Le vin rouge et la viande rouge se marient généralement très bien. Le filet de bœuf va permettre de sublimer le caractère du Château Larose Perganson, surtout avec sa panure de poivre.

Le soyeux et la finesse de notre Haut-Médoc sublime le filet de bœuf et le poivre vient renforcer les belles notes épicées du millésime 2010.

Ce filet de bœuf saura avec finesse éveiller toutes vos papilles.

Vous pouvez imprimer la recette ICI

PARMENTIER POTIMARRON-CANARD

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Les notes de fruits noirs de la bouteille s’harmonisent parfaitement avec la purée de potimarron.

Le  Château Larose Perganson va éveiller et sublimer le goût confit du canard en libérant toute sa puissance aromatique. Les pistaches croquantes et craquantes, à parsemer sur le plat, se mêlent avec saveur aux arômes de baies rouges et aux tanins subtiles de notre Haut-Médoc 2010.

La douceur du potimarron et la force du canard sublimeront les tanins du millésime 2010.

Vous retrouverez l’intégralité de la recette du Parmentier de potimarron-canard ICI.

CAMEMBERT AU FOUR ET POMMES SOUFFLÉES

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Elle à table vous propose également un camembert au four et ses pommes soufflées.

Le fromage et le vin rouge ont toujours fait bon ménage. Les petites notes épicées du Château Larose Perganson 2010 vont doucement parfumer la croûte fleurie du camembert. Le romarin parsemé sur les pommes de terre va révéler toute la palette aromatique de ce millésime.

Retrouvez toute la recette ICI.

Toute l’équipe de Larose vous souhaite un bon appétit avec les recettes savoureuses proposées par le magazine Elle à table !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.